Update README: document lot_number format, add suppliers table to schema

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -84,6 +84,16 @@ Charge: 50 Einheiten × 100g Standbodenbeutel = 5000g
 - Beim **Löschen** werden die Mengen zurückgebucht
 - Chargen können direkt auf der Produktseite angelegt werden
 
+### Chargennummer-Format
+
+Jedes Produkt hat einen festen **Chargen-Präfix** (z.B. `112`). Die Chargennummer setzt sich zusammen aus:
+
+```
+{lot_prefix}-{JJMMTT}   →   112-260912
+```
+
+`JJMMTT` wird beim Anlegen der Charge manuell eingegeben (Jahr/Monat/Tag zweistellig). Das Feld zeigt den Präfix fest an, der Datumsteil ist das einzige Eingabefeld.
+
 ---
 
 ## Rezept-Versionierung
@@ -274,6 +284,11 @@ Table farmers {
     id int [pk]
     name varchar(255)
 }
+
+Table suppliers {
+    id int [pk]
+    name varchar(255)
+}
 ```
 
 ---